グルメ

調布市仙川で贅沢グルメを堪能「ビストロ&米沢牛 西山亭」

意外な名店が立ち並ぶ調布市仙川。

その町の一角、駅から3分ほどの距離に贅沢レストラン「ビストロ&米沢牛 西山亭」があります (以下、西山亭)。

この西山亭では、フィレステーキからサーロイン、ハンバーグステーキなど多種に渡る肉料理を堪能できますが、肉の中でも希少な部位である「シャトーブリアン」は店内で一番の人気メニューとなっています。

店内はこの様な感じで、オシャレな雰囲気が漂っています。

但し見ての通りそれほど席が無く、満員になってしまう事も多々あるので、事前に予約しておくことをお勧めします。

この日はお客さんが少なかったので、直前予約で入れました。



豪華なフルコースと贅沢なメインディッシュ

先ほどもお伝えした様に、このお店では様々なお肉を提供していますが、今回はNO.1メニューのシャトーブリアンステーキをフルコースで注文していきます。

ちなみにシャトーブリアンの値段は120gで6980円、180gで9980円でコース料理は2980円かかります。(コース料理ではなくお食事セットの場合は1200円になります)

まず最初に出て来たのは前菜の盛り合わせ。ローストビーフ、アボカドを包んだ生ハム、ウニ寿司とオマール海老のテリーヌ。

中でもこのオマール海老のテリーヌは非常に美味しく、深い味わいとなっています(出汁とエビのエキス、白身などミックスして作られているそうです)。

続けてニンジンとトウモロコシのスープ。二つの素材がしつこ過ぎず、上手く混ざり合い、更に上品な味に仕上がっています。

そしてこちらがお待ちかねのメインディッシュ「シャトーブリアンステーキ」です

このシャートーブリアンというお肉は、普通の牛からおよそ600gしか取れなヒレの中央部分であり、肉の最高峰とも言える部位でもあります。

その味は言うまでもなく非常に旨味があり、さらに柔らかい為、数回噛めば深い味わいを残したまま溶けて消えていきます。中とろのお肉版の様な感じです。

普段お肉にそれ程興味のない方でも一度食べてみる事をお勧めします。それ程衝撃的な感触と味でした。

焼き加減なども丁度良く仕上げてくれました。周りのネギや野菜などもコクのあるタレとジューシーなシャトーブリアンの脂が絡まり、旨味が倍増されていました。

お店のタレも見事にマッチしています。

ちなみに、ほかの料理はこの様な感じです。

こちらはラウンドステーキですが、このお肉もシャトーブリアン同様食べ応えのある味でした。特に薄切りでもなく太切りでもないこちらのお肉は、確かな歯応えと噛みやすさ、重圧なお肉の旨味が出ており、他のお店のラウンドステーキとは一段階違ったメニューとなっております。

ちなみに、こちらのお肉は西山亭NO.3の人気メニューになっています。

最後はこちらのデザートです。いくつかの種類から選べますが、今回は「メーゼルナッツのアイス付きアメリカンチェリー」を注文しました。

さらにお誕生日の時はこの様にバースデープレートを用意してくれます。

リーズナブルにシャトーブリアンを食べたいなら間違いなし

合計金額は13000円以上掛かりましたが、シャトーブリアンや一ランク上の肉料理を食べたいなら、西山亭はオススメのお店です。

調布市仙川で肉グルメを堪能したい方は是非訪れてみて下さい。




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